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| こちらも、ぜひ・・・ ●トルソー的珈琲本 ●アンプリヴェ的コーヒーブレイク | ||
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紅茶ベストセレクション 心と体においしい紅茶のすべて 森由美子(著) 日本文芸社(刊)H10年初版(発行)1500円(価格) ヤケ少 1.紅茶の知識・・・THE WORLD TEA MAP/保存方法/茶葉の等級と名称/おいしいいれ方等 2.アレンジティー・セレクション・・・紅茶の効能/ティーカップセレクション等 3.紅茶をもっと楽しむために・・・紅茶を使ったお菓子レシピ/紅茶グッズ/歴史/用語解説等  |
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紅茶の時間 とっておきの一杯のために 谷口安宏(監修) 永岡書店(刊)1995年初版(発行)1400円(価格) ヤケ少 1.紅茶の種類と選び方---茶葉のすべてがわかる 2.ティーカタログ---紅茶の飲み方によって茶葉をセレクト 3.おいしい紅茶をいれる---ゴールデンルールに習った6つのプロセス 4．ティーアクセサリー---ティータイムが楽しくなる食器と小物カタログ 5.ティーバリエーション---ホット&コールド、アルコール入りからデザートまで 6.ティーパーティーを楽しむ---大勢で紅茶を味わうときり演出法とマナー ７.紅茶ものがたり---知って楽しい紅茶の雑学 |
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紅茶の時間Ⅱ さわやかなティータイム 山田詩子（絵と文） リブロポート（刊）1997年初版第１刷（発行）1,300円 ヤケ少 紅茶のお店「カレルチャペック」の山田詩子さんの紅茶の本。「さわやかなティータイム」というタイトル通り、アイスティーやハーブティーの作り方や、夏向きのシンプルなお菓子のレシピなどが、かわいいイラストとともに書かれています。 |
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紅茶入門 斎藤禎（著）■sold out カラーブックス/保育社（刊）Ｓ60年重版（発行） ブラック・ティーの種類、その製法、成分、産地。 |
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紅茶/おいしさの決めて 磯淵猛（著） カラーブックス/保育社（刊）Ｈ6年重版（発行）500円（価格） ヤケ少 紅茶の種類、産地別による特徴、茶葉のグレート、紅茶器具、おいしい紅茶の入れ方、等など・・・・一冊あれば紅茶のすべてがわかります。 |
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