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Contents |
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- ピーターラビットの料理絵本
- アーノルド・ドブリン（料理の作り方）ビアトリクス・ポター（絵）
- 文化出版局(訳・編)文化出版局(刊)S55年第9刷(発行)
- (状態)ヤケ少・カバーに色あせキズ少(価格)1600円
 おすすめ度★★★★★
朝ごはんにサンドイッチ、野菜料理にサラダ、スープ、デザートまで、やさしく作れるものばかり。
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- プーさんのお料理読本。
- A・A・ミルン作 『クマのプーさん』『プー横丁にたった家』をもとにして
- お料理の作り方*ケーティ・スチュアート(絵)アーネスト・H・シェパード(訳)*鈴木佐知子
- 文化出版局（刊）S54年第23刷（発行）
- (状態)ヤケ・カバーに補修あり(価格)800円
- おすすめ度★★★
小さな子どもたちにも作れるシナモン・トーストから、ちょつとむずかしいロールパンなど、おいしそうなレシピがいっぱい!!
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- 海外生活おもてなし料理-RecipesfromTokyo-■sold out
- 山本道子（監修）キッコーマン株式会社（協力）多和田真由美（イラスト）
- 日本航空株式会社（刊）
- S60年第1刷（発行）おすすめ度★★★★★
『材料を手に入れることすらままならない海外での料理、そして、特にホームパーティでのメニューに苦労されている海外在住の奥様方のために』というコンセプトで、料理の作り方はもちろん、パーティメニューのたて方も加えた料理本。日本人の口にも外国人の口にも合うような、そしてちょっと洒落たお料理が並んでいます。テキストは和文と英文。サイズたて約28.5センチ×よこ約22センチ、大判の立派な本です。多和田真由美さんのイラストと写真もあり、お洒落な料理レシピ本。
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- 豆腐100珍ＮＯＷ
- 洋風＝大原照子 和風＝福田浩 中国風＝山本豊
- 柴田書店（刊）1982年初版（発行）(状態)ヤケ少（価格）1,000円
- おすすめ度★★★★★
洋風●オードヴルからデザートまで、欧米で生まれた、未来派の豆腐料理・37種
和風●江戸時代の食いしん坊が創り出した、知られざる美味をここに再現・32種
中国風●豆腐発祥の国ならではの逸品を、家庭の味、プロの味をとり混ぜて・39種
タテ約190ｍｍ*ヨコ約190ｍｍ全131ページ
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- イタリア料理が好き。
- 加藤美由紀（著） 文化出版局（刊）
- 1995年第6刷（発行）(状態)普通（価格）600円
- おすすめ度★★★★
イタリア料理のレシピ本。
●アンティパスト+パスタ
●アンティパスト+サラダ、スープ
●リゾット、ニョッキ+魚料理、肉料理
●パスタ+デザート レシピに小さく添えられた「言葉」も個人的に興味あり 「アモーレ（愛する）」「カンターレ（歌う）」「マンジャーレ（食べる）」はイタリアの人生の三大要素。ローマは粗食に始まり、美食で滅びた。・・・などなど
タテ約182ｍｍ*ヨコ約206ｍｍ全87ページ
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- ワインの実践講座
- 田中清高・永尾敬子・渡辺照夫(著)
- 時事通信社(刊)1997年3刷(発行)
- (状態)ヤケ少(価格)1500円
- おすすめ度★★★
1.ワインの基礎/2.家庭でのワイン/3.レストランでのワイン/4.世界のワイン生産地/
5.ブドウ栽培/6.ワインの醸造/7.シャトー物語/8.ワインをもっと知るために/
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- スパイスの話
- 斎藤浩（著） 味覚選書03/柴田書店（刊）
- 1975年初版（発行）(状態)帯付・ビニールカバー付・ヤケ少（価格）1,300円
- おすすめ度★★★
スパイス時代に贈るスパイス百科。ひとふりのスパイスかあなたの教養を広め、料理の腕を高めます。（帯より)
目次●１スパイスの歴史は古い/２スパイスの履歴書/３スパイスの使い方と保存法/４スパイスの健康法/５スパイス・ガイド全７６種/６世界の料理とスパイス/７たのしいスパイスクッキング
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- 地酒礼讃
- 和歌森太郎（編） 味覚選書06/柴田書店（刊）
- 1976年2刷（発行）(状態)帯付・ビニールカバー付・ヤケ少
- （価格）1,000円
- おすすめ度★★★★
地酒の風味、古里の香り。地酒はその土地の風土と人情のエッセンス。全国の酒処から９４銘柄探訪。（帯より）
目次●①酒は、地酒/②地酒お国めぐり/③全国地酒案内
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- 手作りの味を楽しむパーティ学入門
- 牧野哲朗（著） 味覚選書12/柴田書店（刊）
- 1976年初版（発行）(状態)帯付・ビニールカバー付・ヤケ少（価格）1,300円
- おすすめ度★★★★
手軽にできるパーティこそ、現代人の集いの場。フォークロアから作り方まで、欧風メニューの中から６８種を選び、全員参加のパーティの楽しみ方を披瀝する。（帯より）
目次●序章・パーティの周辺/１ティー・パーティとそのメニュー/２サンドウィッチ・パーティとそのメニュー/３サラダ・パーティとそのメニュー/４パスタ・パーティとそのメニュー/５バーベキュー・パーティとそのメニュー/６フルーツ・パーティとそのメニュー/７コーヒー・パーティとそのメニュー/８クリスマス・パーティとそのメニュー/ホーム・パーティのこころ
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- チーズあれこれ
- 仁木達（編） 味覚選書13/柴田書店（刊）
- 1976年初版（発行）(状態)帯付・ビニールカバー付・ヤケ少（価格）1,500円
- おすすめ度★★★
チーズの生い立ち、伝来、化学、そして料理まで、５人の専門家が日本の現状を踏まえて解説する決定版。（帯より）
目次●Ⅰこんにちはチーズ/Ⅱチーズ・いろいろ/Ⅲチーズづくり・いろいろ/Ⅳ生活の中のチーズ/Ⅴチーズは食卓の演出家
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