| コーヒーブレイク! 本に珈琲はよく似合います。 |
| こちらも、ぜひ・・・トルソー的珈琲本 | ||
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| ●コーヒー、いかが? | ||
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珈琲文化シリーズV珈琲交響曲 珈琲を愛する街々---ヨーロッパのキャフェ 味の素ゼネラルフーヅ株式会社(刊)S57年初版(発行) ■sold out 味の素ゼネラルフーヅが出版した、『ヨーロッパのカフェを紹介した写真集』。大判でしっかりしています。 【目次】パリ*コーヒーと私、他/ミュンヘン・ハンブルク・ブレーメン・チューリッヒ・グリンデルワルト・ベルン*消え去ったキャフェ、他/ウィーン・ザルツブルク*想いはウィーンへ、他/ローマ・ベニス・ナポリ*幼い頃からの友、コーヒー、ちょつと一杯、ヨーロッパキャフェ紀行、小さな社交場キャフェのマナーあれこれ、他/ サイズ タテ約28センチ×ヨコ約23センチ/ハードカバー |
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コーヒー読本-ミニ博物館- 上島珈琲本社(編) 東洋経済新報社(刊)S60年初版(発行)1,500円(価格) ヤケ少 【目次】1.コーヒー、この不思議な飲みもの/2.コーヒー、香りのロマンをたどる/3.コーヒーをおいしく飲むために/4.コーヒーをは健康飲料である/5.コーヒー器具あれこれ/6.コーヒーはライフスタイル/7.コーヒーのある風景/8.本物をめざすインスタントコーヒー/9.日本が生んだ缶コーヒー/10.コーヒー社会の周辺/ 単行本サイズ/ソフトカバー |
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コーヒー大研究-コーヒー博士が書くコーヒーのすべて- 高田英治(著) 講談社(刊)S55年第1刷(発行)■sold out 【目次】1.コーヒー物語/2.コーヒーなんでも百科/3.間違いだらけのコーヒー学総点検/4.あなたもプロになれる/5.飲み方さまざまコーヒー・アラカルト/ 新書本サイズ |
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コーヒー入門 佐藤哲也(著)■sold out カラーブックス/保育社(刊)S52年重版(発行) コーヒーの起源、歴史、豆、焙煎、コーヒー専門店めぐり、など。 |
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コーヒー入門 井上誠(著) ■sold out 教養文庫/社会思想社(刊)S49年第31刷(発行) 1800円(価格) ヤケ少 たて方と飲み方/おいしく飲むために/コーヒーの話題など、コーヒー博士・井上誠先生によるコーヒー本。 |
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喫茶店の経営 藤井亮蔵・出口龍彦(共著)■sold out 日東書院(刊)S56年5版(発行) タイトル通り、「喫茶店の経営」のノウハウを記す一冊。 懐かしの喫茶店(カフェじゃありません!)のカラー写真あり。 喫茶店経営って、ちょっと憧れますよね。 |
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喫茶店開店の手びき 月刊食堂編集部(編) 柴田書店(刊)S52年19版(発行)900円(価格) ヤケ少・書込 タイトル通り、「喫茶店の開店」について詳しく書かれた一冊。 喫茶店の開店を考えている方には、もちろんおすすめですが、そうでない方も『POPそのコピーとデザイン』や『喫茶店で好評の軽食実例(簡単なレシピ付き)』などのページは、見てて楽しいと思います。 |
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| ●それとも、紅茶? それとも・・・ | ||
| 紅茶本は、こちらにまとめてみました⇒★ | ||
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紅茶の時間U さわやかなティータイム 山田詩子(絵と文) リブロポート(刊)1997年初版第1刷(発行)1,300円 ヤケ少 紅茶のお店「カレルチャペック」の山田詩子さんの紅茶の本。「さわやかなティータイム」というタイトル通り、アイスティーやハーブティーの作り方や、夏向きのシンプルなお菓子のレシピなどが、かわいいイラストとともに書かれています。 |
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紅茶入門 斎藤禎(著)■sold out カラーブックス/保育社(刊)S60年重版(発行) ブラック・ティーの種類、その製法、成分、産地。 |
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紅茶/おいしさの決めて 磯淵猛(著) カラーブックス/保育社(刊)H6年重版(発行)500円(価格) 普通 紅茶の種類、産地別による特徴、茶葉のグレート、紅茶器具、おいしい紅茶の入れ方、等など・・・・一冊あれば紅茶のすべてがわかります。 |
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| 写真準備中 | 紅茶読本斎藤禎(著) 柴田書店(刊)S55.5.1(発行)1500円(価格)本ヤケ少函 |
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月刊かがくのとも9 ココアは、いかが? ふしぎなラベルのものがたり 油谷勝海(作)木村功(写真)奥井一満(原案) 福音館書店(刊)1997年9月1日(発行)■sold out 月刊予約・科学絵本「かがくのとも」通巻342号 女の子の瞳に映ったココアのカップや、ココアの缶のラベルの中に永遠に続くラベル、ラベル、ラベル・・・不思議で洒落たココア写真本。 |
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| ●お菓子も、やっぱりかかせません。 | ||
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おかしなお菓子 今田美奈子(著) 角川文庫/角川書店(刊)S60年初版(発行)1000円(価格)ヤケ少 尼さんのおなら、うぬぼれ女、おしり、女の太もも、これを聞いて皆さん何を想像するでしょう。実はみんなお菓子の名前なのです。それも新しいオリジナルなものではなく、古くから伝わる伝統のあるお菓子です。ヨーロッパでは、その発生過程や形から、いろいろとおもしろい名前が付けられています。嫉妬、大酒飲み、道化師、ねまきを着たりんご、etc・・・その意味を知るとなんともおかしな名前が多いのに驚かされます。世にもおもしろおかしい、おいしいお菓子の大集合です。オールカラー。レシピ付。 |
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| ●コーヒーを飲みながら・・・ | ||
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独りの珈琲 増田れい子(著) 鎌倉書房(刊)S56年4刷(発行)■sold out 日々の暮らしを綴ったやさしいエッセイ。 |
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さて、コーヒーの話だが・・・・・-小室等のコーヒーブレイクエッセイ- 小室等(著) 旺文社文庫/旺文社(刊)1982年初版(発行)600円(価格) 帯付・ヤケ少 音楽の話、おふくろの話、旅先の出会い、パリ情報、選挙運動・・・そしてコーヒーの話---シンガーソングライター小室等が「珈琲共和国」に連載中のコーヒーブレイクエッセイ。(カバーより) |
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三角砂糖 ショートショート20人 吉行淳之介ほか(著)■sold out 講談社(刊)S61年第1刷(発行) 三題噺とは客席からの出題に即席で演じる窮極の話芸。すこぶるつきの美女からお題を頂戴、文学界の真打連中20人が、ショートショートで腕をふるいます。例えば"出題者: 吉永小百合""題: 魔法の水・ルビー・大根"で野坂昭如氏が書く。"出題者: 秋吉久美子""題: 岸辺・今夜・小瓶"で村上春樹氏が書く。"出題者: 岩下志麻""題: 炎・幻覚・情事"で光瀬龍氏が書く。・・・など。起承転結の妙、かくし味をビリッときかせて、読みごたえ十分。さて勝負はいかが? おすすめ度 ★★★ |
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| こちらも、ぜひ・・・トルソー的珈琲本 | ||